Nu börjar Sveriges största bakningshögtid. I Sverige köper man hem mjöl 2-4 gånger per år. Saltå Kvarn har upptäckt att bara 1 av 14 mjölpåsar som köps har grönt mjöl i påsen. Genom att göra ett medvetet val och välja ekologiskt vid bakhögtiderna kan ekoandelen lätt tredubblas. Ett val som bara kostar runt 30 kronor extra per år – per hushåll. Genom att välja EKO gör man ännu mer för miljön, stödjer hållbart svenskt jordbruk, samt bidrar till att våra svenska bönder ska få rättvist betalt.

Nu blir frukosten en ännu skönare stund på dagen. Som ett tillskott till familjen med frukostprodukter lanserar Saltå Kvarn en ekologisk Aprikos & Dadelmüsli. En 100% naturlig och fiberrik müsli med smak av solmogna aprikoser och dadlar. Helt ekologisk och utan tillsatser eller tillsatt socker.

I EKOT rapporterades nyligen att betalningen till ekologiska bönder är för låg, inte mycket högre än konventionell produktion. En överproduktion av ekologiska råvaror gör även att bönder tvingas sälja till priset av icke ekologiskt. Enligt en rapport från analysföretaget Agrovektor, på uppdrag av Jordbruksverket, har svenskt lantbruk förlorat 700 miljoner kronor i år, vilket gör att fler lantbrukare slutar med ekologisk produktion. Samtidigt har Sverige satt ett nationellt mål om att öka andelen ekologisk jordbruksmark från 20 till 30 procent de kommande tio åren. Skulle det här politiska målet uppnås så betyder ju det en ökning med råvara på ungefär 50 procent mot dagens nivåer. Genom att ge bonden bättre betalt och få fler att göra hållbara val vill Saltå Kvarn vända på trenden.

Nyttigare snacks är en tydlig trend och ett bra alternativ till godis för både vuxna och barn. Ekologiska Saltå Kvarn ser en ökad förfrågan och fyller nu på med ännu fler produkter i sitt snackssortiment – Krispiga Äpplen & Krispig Mango.

Nu lanserar vi vår egen granola med mandel, kokos och dadlar. 100% ekologisk, gjord på våra egna råvaror, rostad och tillagad på vårt surdegsbageri på Saltå Kvarn.