Saltå Kvarns surdegsbageri 50 år – lanserar surdegsbakade hamburgerbröd och korvbröd

”I år fyller vårt surdegsbageri 50 år, det ska vi fira med flera nyheter men också passa på att uppmärksamma en och annan surdegsklassiker som inte bakats på länge. Våra nya hamburgerbröd och korvbröd är ekologiska och utan tillsatser, vilket gör dem helt unika. Istället för socker har vi använt groddad och rostat korn i form av kornmaltsirap – vilket ger en extra knorr på det hela.”, säger Manfred Enoksson, välkänd i bagerikretsar, tillika surdegsmästare på Saltå Kvarn.